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  ，由gsMO（神经节苷脂）和gos（低聚半乳糖）组成，母乳中有相同成分。

  乳源的意思是来自乳汁，这个乳汁可以是母乳也可以是牛奶等其他哺乳动物的乳汁。我们都知道乳汁本身其实是个「全营养体系」。在早期的营养学研究中，因为化学和生物分析技术都不甚发达的年代，只可以通过不断尝试才能知道人类需要的一些必需营养素有什么。

  《中国营养科学全书》中就揭示了维生素被发现的历史故事：在1900年初，英国生化学家Hopkins和Willcode在一篇研究素的论文中指出：仅有碳水化合物，蛋白质，脂肪和矿物质的人工合成饲料并不能使动物正常生长；但是只需要加一点鲜牛奶就可以了。

  这不仅是历史上维生素被首次发现的史诗级的过程，更加印证了哺乳动物的乳汁之所以能让幼崽生长发育，是因为它蕴含了极其丰富的活性成分，而这些活性成分比我们粗略的认知要多太多了。所以在100多年后的今天，我们依旧在探索母乳中那让人充满惊叹的营养的东西，用以丰富配方奶粉，帮助更多人工喂养的宝宝和离乳后的宝宝依旧能获取这种多样的滋养。

  而乳源双重活性因子正是这样一种重要的活性成分，它并不属于单纯的任何一种必需营养素，但是在宝宝的发育和健康中起到了很重要的作用。它是由gsMO和GOS这两类物质组成。它们都是存在于天然乳汁（人乳和牛乳都有）中的一类相互配合的活性物质。

  gsMO的全称是“乳源性神经节苷脂(Gangliosides Milk Origin)”，它是天然乳脂中一种很重要的乳源活性因子，属于一类糖脂，是哺乳动物大脑的中枢神经细胞中神经节脂的一种[1]。它存在于乳汁中脂肪形成天然的「乳脂球膜」结构上，而这种结构被认为是有助于宝宝脑部发育的重要结构[2]。

  研究发现，尽管普通的牛奶中也存在少量的gsMO（1.4 -2.3 mg/ml）, 但是其含量远远少于母乳(11mg / ml)。更重要的是，gsMO难以进行工业化生产，只可以通过特殊工艺，尽可能地留存牛奶中自然存在的gsMO，这对婴幼儿奶粉的奶源和加工工艺提出了极高的要求。

  但是这还只是gsMO的其中一个作用，在更加前沿的科学研究中，发现这种物质对人类的「第二大脑」——肠道也有着重要的作用。

  要知道对于宝宝来说，肠道是感知食物与营养的最前线，因此肠道的健康与舒适才是最直接影响健康的因素。gsMO对肠道的最大功劳就在于给肠道「减负」！它的「减负」原理非常巧妙，是通过当「靶子」来黏附病原体，由此减少病原体对宝宝肠道壁的攻击和定植；这样帮助宝宝肠道减轻了负担：

  ● 把有害菌黏附后给益生菌腾出了空间，所以更多益生菌（比如双歧杆菌）可以定植！[3]

  ● 让有害菌无法直接黏附肠道壁，减少对肠道炎症刺激，让宝宝肚肚更轻松[3]

  GOS是一类益生元，在人体内GOS的主要功劳是保护肠道壁的完整性。因为宝宝的肠道壁发育不完全，会在细胞之间有一些空隙。绝对不能小看这些空隙，它正是导致很多未消化的蛋白质和细菌毒素“漏过去”直接入血的重要原因！

  而GOS重要的作用就是滋养宝宝肠道中的益生菌！GOS能极大地增殖肠道中多种益生菌如双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌、婴儿乳杆菌等有益菌的绝对数量，进而改善宝宝肠道的消化吸收功能。

  上图数据来自于文献[5]，这也解释了为什么母乳喂养的宝宝更少过敏，也更少肠道不良反应。

  如果说gsMO是给宝宝肠道做健康大扫除的话，那么乳源双重活性因子（gsMO+gos）就是在扫清障碍后为宝宝肠道增加守护者的过程。

  目前市场上标称含有乳源双重活性因子gsMO²、乳源活性因子gsMO的婴幼儿奶粉品牌较少，如蓝钻启赋、诺优能。启赋、诺优能均是知名的进口婴幼儿奶粉品牌。

  此外，诺优能依旧坚持全阶段100%乳糖配方设计，不额外添加蔗糖或香精香料，不给宝宝的肠道增加负担，是很适合宝宝的能量（碳水化合物）来源。

  乳糖之所以好，还要从乳糖作为一种非常特殊的二糖说起。配方奶粉的能量有40%来自乳糖、50%来自脂肪[6]，而蛋白质主要是用于宝宝生长发育提供原料。在人类的婴幼儿时期，尤其是高度依赖母乳的时期，宝宝的碳水化合物的重要来源就是乳糖，那么乳糖有什么特殊之处，为什么它对宝宝这么重要？

  首先乳糖是种二糖，甜度只有蔗糖的40%，因此即使在母乳中乳糖含量达到了6-7g/L也并不会让宝宝有喝明显「甜奶」的感觉，对宝宝建立长期清淡口味的健康饮食偏好具备极其重大影响。

  其次乳糖对胰岛素的刺激也比葡萄糖和玉米糖浆要温和[6]，但是却能有效在餐后分解成一分子半乳糖（半乳糖就是GOS的组成单元）一分子葡萄糖供宝宝发育生长，对宝宝的智力发育和肠道健康至关重要，可谓是大自然给宝宝的一种温和甜蜜的能量。

  而且乳糖对于配方奶粉中的重要矿物质——钙的吸收有显著的提升作用（对比无乳糖的喂养方式），主要原理是通过乳糖本身的「益生元」效应滋养肠道菌群，继而增强对钙吸收的能力[7][8]，这种巧妙的机制也是乳汁中一个1+12的组合。

  因此对于非乳糖不耐受的宝宝，采用人工喂养或者是介入配方奶粉后，建议选择添加纯乳糖的配方奶粉，这样更接近宝宝天然的需求。

  除了乳糖外，婴幼儿奶粉中常见的糖类还包括蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糊精等，这些糖分还有另外一个名称——游离糖。我不建议使用添加了游离糖的配方奶、辅食产品。

  游离糖比乳糖的甜度高，比如蔗糖。这些糖并不是幼儿生长发育的「刚需」，反而会有过甜的口感刺让宝宝对食物的「甜阈值」上升从而养成一个「嗜甜宝宝」，大幅度增加儿童以及日后的龋齿率。同时，这类游离糖也会变相刺激幼儿的胰岛素，为当下和日后的超重问题埋下伏笔，所以尽可能不要为了一时吸引宝宝喝甜奶而去选择这类产品。

  所以在为宝宝挑选奶粉时，我们还需要遵循一个简单的逻辑：对于婴儿配方奶粉来说，乳糖在碳水化合物中的占比越高越好，优选全乳糖配方。